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苏子籽儿馅老式月饼的做法

发布时间:2019-05-14 21:05:28 编辑:笔名

苏子籽儿馅老式月饼的材料面粉1000g苏子籽馅料500g白糖相克食品400g盐10g纯净水200花生油400g苏子叶20g 苏子籽儿馅老式月饼的做法图片步骤,怎样做苏子籽儿馅老式月饼好吃?

白糖,油,水混合均匀后加入面粉和成皮面

我选用的是150克的月饼模具,皮面下成70克的剂子。

馅料攥成80克备用。

用皮面把苏子籽馅料包裹住,然后用模具扣压紧实。

在包制的进程中掺入了切碎的苏子叶,是1个小创新,也便于跟其他月饼辨别

表面刷上蛋液后放入烤箱烘烤20分左右。(根据每个烤箱的差异,温度也会有所改变,时间也会不同。我的选择是上火180,底火200)

酥香可口的苏子籽儿月饼出炉了。看下切面就很漂亮呢

美食天下菜谱大全温馨提示:

1,尽可能采取老式月饼的皮面,跟中间的馅料配合更好

2,包的时候要抱紧,不要裹进空气,避免馅料疏松,不成型

3,在包馅之前加入几片苏子叶就能够,也能够不加

4,注意烤箱温度,根据每个烤箱不同找出合适的温度和时间

5,刚出炉的月饼回油3⑸天后食用效果更佳

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