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每天吃7种果蔬身体更健康

发布时间:2019-07-14 02:06:18 编辑:笔名

每天吃7种果蔬身体更健康

原标题:每天吃7种果蔬身体更健康

新华社伦敦4月1日电(刘石磊)英国一项研究发现,每天坚持至少吃7种果蔬,会更有效降低癌症、心脏病等疾病风险,死亡风险也会低于同龄人。

英国国家医疗服务系统目前的健康建议是,英国人每天摄入的水果蔬菜不应少于5种,每种不低于80克,这一建议是基于世界卫生组织的指导意见。

然而,英国伦敦大学学院等机构研究人员1日在《流行病和公共卫生杂志》月刊上发表研究报告说,2001年至2008年,他们分析了超过6.5万名35岁以上英国民众的饮食习惯,以及他们的医疗记录。

结果发现,与每天只吃1种果蔬的同龄人相比,每天至少吃7种的人整体死亡风险要低约42%,癌症、心脏病和中风等疾病的患病风险也相对较低。

具体来看,新鲜蔬菜对健康保护的益处,其次为凉拌菜和水果。果汁并没有表现出此类健康益处,而常吃水果罐头反而会增加心脏病等风险,这可能是因为罐头中的糖浆含糖量过高。

领导这项研究的奥因洛拉奥耶博德说,这一研究结果说明,无论对那个年龄段的人来说,多吃水果蔬菜都会有益健康,降低患病和死亡风险,这一健康效果“令人吃惊”。不过即使达不到每天吃7种果蔬,多吃也总是比少吃好处多。

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稿源:人民

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